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（もっちり感が少し足りないけど）コストコのテーブルロールみたいになった。それならそれでちゃんと丸めるべきだった・・・


強力粉　180ｇ
砂糖　20ｇ
塩　小さじ1/3
牛乳　90ｇ
オリーブオイル（マーガリン置き換え）　30g
スキムミルク　10ｇ
卵黄　１
ドライイースト　小さじ1/2


温めた牛乳（20ｇ）にドライイーストを溶かす

粉を全部混ぜてふるう→オリーブオイル→イースト牛乳
→卵黄牛乳→まるめて寝かせる（一次発酵）
→ガス抜きと形成、二次発酵→180度（余熱あり）12分

冷蔵庫での半日〜一日発酵を日向での発酵に勝手にチェンジ

たかこさんのバターを使わない粉ものお菓子（イージーブレッド）